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星空棒棒糖制作方法

来源:好招商食品网 休闲食品百科   |  2022-02-23

星空棒棒糖,大家没吃过也应该听说过,这种棒棒糖里面的图案是一个个星球,看起来十分的梦幻,这种棒棒糖的价格稍贵,不过我们可以自己制作,今天为大家带来的就是星空棒棒糖制作方法!


星空棒棒糖制作方法

制作材料:150g珊瑚糖 30g水 装饰糖片(纸)

1. 准备工作:将一半珊瑚糖,一半水倒入不粘锅,糖纸剪好,温度计准备到位

2. 将珊瑚糖和水加热,中途切忌摇晃和搅拌糖浆,会引起糖浆反砂,加热至165度,关火,使糖液稍冷却,至糖液无泡泡,这时候倒出的糖浆,做出来的棒棒糖成品才能拥有*少的气泡。

3. 放置一会,摸表面温热的时候,将剪好的糖纸放入并将糖纸放平整

4. 用另外一只小锅加热另一半糖浆和水的混合物,加热到全部融化后,滴入一点食用色素,再冷却一会,从模具小孔倒入到满。

5. 待稍冷却,将小棍**到孔中


6. 彻底冷却,取出棒棒糖。

7. 此时会发现棒棒糖底部会有多余的糖,用剪刀稍微修剪一下。

8.*后一步,关键点,打火机开小火将棒棒糖靠近,转一下,不宜时间过长,这时候你会发现你的棒棒糖表面变得光滑,这时候放盘子里,当然*好放置模具里!这样可以*好的保持外形。

9.梦幻的星空棒棒糖完成了!

以上就是好看的星空棒棒糖制作方法,动手做起来,做一个属于你自己的“星空”!


TAGS:制作方法 棒棒糖 星空
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